Zuppa Bianca

Ingrediente principale

Cipolle Bianche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 1 Cucchiaio
• Brodo: 125 Cl
• Formaggio Grana Grattugiato
• Crostini Di Pane
• Cipolle Bianche: 400 G

Preparazione

Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.

Passo 2

Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.