Zuppa D'orzo E Ortiche

Ingrediente principale

Ortiche

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Burro
• Brodo: 150 Cl
• Crostini Di Pane
• Orzo Perlato: 1 Tazza
• Cime Di Ortica: 2 Mazzi
• Manzo Lesso

Preparazione

Portare ad ebollizione il brodo e gettarvi l'orzo e le ortiche spezzettate.

Passo 2

Cuocere coperto e a fuoco basso per 30-40', finché l'orzo sarà  cotto.

Passo 3

Salare e pepare e unire la carne lessata tagliata a filetti.

Passo 4

Friggere i crostini nel burro, disporli nelle scodelle e versare la zuppa.

Passo 5

Servire ben caldo.