Zuppa Di Birra Svizzera

Ingrediente principale

Birra

Persone

4

Ingredienti

• Per Servire:
• Sale
• Pepe
• Farina: 1 Cucchiaio
• Tuorli D'uovo: 2
• Latte: 50 Cl
• Limone (scorza): 1
• Birra: 50 Cl
• Cannella In Polvere: 1 Cucchiaino
• Crostini Di Pane

Preparazione

Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina.

Passo 2

Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone.

Passo 3

Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte.

Passo 4

Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.