Zuppa Di Cozze E Vongole

Ingrediente principale

Cozze

Persone

6

Ingredienti

• Pepe
• Olio D'oliva: 150 G
• Aglio: 4 Spicchi
• Prezzemolo: Abbondante
• Pomodori: 500 G
• Vongole: 1500 G
• Cozze: 1000 G

Preparazione

In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze.

Passo 2

Coprite subito ed alzate la fiamma.

Passo 3

I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà  con l'acqua dei frutti di mare.

Passo 4

Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.