Zuppa Di Fagiolini

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1 Bicchiere
• Patate: 2
• Basilico
• Prezzemolo
• Cipolle: 2
• Pomodori: 400 G
• Pane Raffermo
• Fagiolini: 250 G

Preparazione

Cuocere per 10 minuti i pomodori pelati spezzettati, i fagiolini, la cipolla affettata con 1 bicchiere di olio di oliva e 1 di acqua.

Passo 2

Unirvi 150 cl d'acqua e cuocere fin quando le verdure saranno morbide.

Passo 3

Quando la zuppa è cotta, cospargerla con prezzemolo e basilico tritati.

Passo 4

Versarla sulle fette di pane raffermo e servire.