Zuppa Di Fave

Ingrediente principale

Fave

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Prezzemolo
• Pancetta: 100 G
• Cipolle Novelle: 200 G
• Fave: 450 G

Preparazione

Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.

Passo 2

Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20' circa.

Passo 3

Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.

Passo 4

Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10' e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.