Zuppa Di Pane Di Verrayes

Ingrediente principale

Pane Nero

Persone

4

Ingredienti

• Sale: 2 Pizzichi
• Pepe: 2 Pizzichi
• Burro
• Latte
• Cannella: 2 Pizzichi
• Fette Di Pane Nero Raffermo: 500 G
• Formaggio Fontina In Fette Sottili
• Formaggio Di Malga Stagionato
• Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Preparazione

Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata.

Passo 2

Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato.

Passo 3

Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio.

Passo 4

Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare.