Zuppa Di Pane E Lardo

Ingrediente principale

Lardo

Persone

4

Ingredienti

• Burro: 20 G
• Cipolla: 1
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Brodo: 100 Cl
• Lardo: 50 G
• Baguettes (pane Francese): 2

Preparazione

Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola.

Passo 2

Far cuocere finché la cipolla sarà  rosolata e il lardo quasi completamente sciolto.

Passo 3

Portare ad ebollizione il brodo.

Passo 4

Affettare il pane.

Passo 5

In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano.

Passo 6

Servire molto caldo.